Já imaginaste saborear o Alaska sem sair de Lisboa? Este é o momento! Em janeiro, a “Semana Selvagem” do Alaska Seafood traz de volta os melhores sabores do Alaska diretamente para os pratos de alguns dos restaurantes mais icónicos da capital.

Entre 18 e 25 de janeiro, o evento gastronómico mais fresco do ano, celebra o Gindara Selvagem do Alaska, mais conhecido como Bacalhau Negro selvagem, uma iguaria premium que combina sabor, versatilidade e sustentabilidade. Durante esta semana, Chefs de restaurantes selecionados em Lisboa vão transformar este ingrediente único em verdadeiras obras de arte culinária.

A “Semana Selvagem” faz parte do Alaska Seafood Month, uma iniciativa global que destaca os peixes e mariscos provenientes do Alaska e reforça o compromisso com a gestão responsável dos recursos marinhos. O tema deste ano, “Black is Black”, celebra a intensidade e a sofisticação do Gindara Selvagem.

Podes descobrir todos os restaurantes na coleção especial da DIG-N, onde os pratos,desde receitas tradicionais a criações ousadas, prometem transportar os amantes da gastronomia até às águas geladas e puras do Alaska. Nesta experiência única vais encontrar os restaurantes Fogo by Alexandre Silva, Soão – Taberna Asiática, Arola by Sergi Arola- Penha Longa Resort, Spices – Penha

Longa Resort, Copo de Mar, Taberna Meia Porta, Sea Me Next Door, Penha Longa Mercatto e o Mona Verde Lisboa.

“Na DIG-IN, acreditamos que a inovação e a sustentabilidade andam de mãos dadas para impulsionar o futuro do setor da restauração. A parceria com a Alaska Seafood, que celebramos pelo terceiro ano consecutivo, é um exemplo do nosso compromisso em destacar iniciativas que combinam excelência gastronómica com consciência ambiental. Este evento enriquece a oferta gastronómica em Lisboa, mas também reflete a nossa missão de criar valor estratégico para marcas, restaurantes e consumidores, consolidando a DIG-IN como um catalisador de experiências únicas e impactantes”, salienta Fabiana Lopes, Head of Business Development na DIG-IN.